Enfatiza el consumo de alimentos solo en locales autorizados, la protección
frente a las altas temperaturas y el respeto a la labor de fiscalización
durante esta tradicional festividad.
Ante el inicio de la festividad de la Virgen de La Candelaria y considerando la alta
concurrencia de personas y las elevadas temperaturas propias de la temporada,
la Seremi de Salud de Atacama realizó un llamado a la comunidad a extremar las
medidas de autocuidado para prevenir riesgos sanitarios asociados al consumo de
alimentos, la exposición al sol y otras prácticas que pueden afectar la salud.
La Seremi de Salud de Atacama, Jéssica Rojas Gahona, recalcó la importancia de
adquirir alimentos únicamente en puestos debidamente autorizados por la
Municipalidad de Copiapó, los que deben cumplir con condiciones básicas como
acceso a agua potable, adecuada refrigeración y correcto manejo de residuos.
“Consumir alimentos en locales informales expone a las personas a un mayor
riesgo de intoxicaciones y enfermedades gastrointestinales, especialmente cuando
los productos permanecen por largos periodos bajo el sol”, advirtió la autoridad.
Asimismo, la Seremi enfatizó que la venta de medicamentos y productos
cosméticos en ferias o espacios informales constituye una práctica ilegal, ya que
no existe control sobre su procedencia, conservación ni calidad. En este sentido,
recordó que los medicamentos deben adquirirse exclusivamente en farmacias
autorizadas y que el uso de cosméticos sin certificación sanitaria puede provocar
reacciones adversas en la piel.
Fiscalización sanitaria
En el marco de esta festividad, la Seremi de Salud de Atacama implementó un
plan especial de fiscalización que se extenderá desde la instalación y durante todo
el período de funcionamiento de la feria. “Nuestros equipos fiscalizadores están
desplegados para resguardar la salud de la población, retirando de circulación los
productos que no cumplan con los estándares mínimos de seguridad para el
consumo”, señaló la Seremi Jéssica Rojas.
La autoridad agregó que esta labor también cumple un rol educativo y preventivo.
"No solo fiscalizamos a los feriantes, sino que también educamos y sensibilizamos
a la comunidad sobre las medidas de prevención, para asegurar que esta fiesta se
desarrolle en condiciones óptimas", concluyó.
Altas temperaturas y exposición solar
Otro aspecto importante es cuidarse de las altas temperaturas, tanto por la
exposición al sol como por la deshidratación, especialmente en las horas de más
alta radiación. Entre las recomendaciones a la comunidad se encuentran
mantenerse hidratados, evitar la exposición directa al sol entre las 11.00 y las
17.00 horas, aplicar bloqueador solar, sombrero, lentes, ropa ligera y de colores
claros.
También es importante estar atentos a los síntomas de un golpe de calor: fiebre
alta, piel enrojecida, pulso acelerado, confusión, fatiga y vómitos. “Ante la
presencia de estos síntomas, es fundamental suspender la actividad física, buscar
sombra, hidratarse con líquidos fríos no azucarados ni gasificados y aplicar
medidas de enfriamiento. En casos de confusión o somnolencia, no se deben
ingerir alimentos ni líquidos hasta recibir evaluación de un profesional de salud”,
explicó la autoridad.
El llamado es a generar un cambio de conducta, priorizar el autocuidado,
respetando las normas sanitarias y valorando el rol de los y las fiscalizadores,
quienes trabajan para garantizar la seguridad y el bienestar de todas las personas
que participan de esta tradicional festividad.
